La quarta edizione della Sagra della Seppia 2023, in programma dal 12 al 15 ottobre a Ostia Lido, presenterà un format rinnovato con un’attenzione particolare all’alta cucina e al coinvolgimento degli amanti della gastronomia. Quattro giorni di sfide culinarie e divertimento si terranno all’interno di quattro locali, che si contenderanno il titolo di migliore piatto a base di seppia. Questa edizione prevede una novità intrigante: alcuni ex concorrenti dell’11ma edizione di MasterChef 2022 faranno parte della giuria, contribuendo al giudizio finale.

Tra i locali partecipanti troviamo Agnese Bistrot, Gastaldino la salumeria 2.0, Grace Ristobakery e Ristorante Il Pesce di Ostia. Quest’anno, la manifestazione si focalizza sui pranzi e le cene, sottoposte alla valutazione di una giuria esperta. Questo comitato di esperti include anche personalità locali e avventori, che potranno degustare i piatti e contribuire alla valutazione finale.

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La sfida culinaria sarà articolata in antipasti, primi e secondi, tutti a base di seppia. La varietà del menù si alternerà durante i quattro giorni dell’evento. I premi saranno assegnati alla migliore portata singola, e il vincitore assoluto sarà determinato dalle preferenze complessive del pubblico e della giuria.

La Sagra della Seppia si sposta dagli spazi all’aperto delle edizioni precedenti verso una formula più televisiva o multimediale. Gli chef dei locali in gara saranno protagonisti, dimostrando la loro abilità e creatività, mentre saranno diffusi video live su piattaforme social e YouTube.

Le votazioni saranno aperte secondo il regolamento che verrà annunciato nelle prossime settimane. Un motivo significativo di questo cambiamento di location è la necessità di evitare le interruzioni dovute al maltempo, offrendo anche una serata finale all’interno di un locale più spazioso e riparato.

Paolo Fiore, responsabile della comunicazione, sottolinea che questa formula aggiunge un tocco di suspense, rivelando i piatti gradualmente. I partecipanti avranno anche l’opportunità di interagire con gli ex concorrenti di MasterChef, ottenendo consigli di cucina di prima mano.

In attesa delle prossime settimane, quando sarà rivelato il regolamento per le votazioni, la Sagra della Seppia 2023 promette di offrire un’esperienza culinaria avvincente e coinvolgente.

Di Redazione

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